1炒螺丝1520分钟就能熟，炒螺丝肉更快，只需要几分钟就可以炒好2把买回去的螺丝肉洗干净预留切完辣椒和蒜黄预留最先把锅烧热~先不必加点油~把螺丝肉放进烘干~随后盛起预留随后锅中加点油，把水豆豉和紫苏叶辣椒添加少量盐一起进行爆香然后就放进蒜黄一起炒一下放螺丝肉，再。

炒螺丝要炒10分钟左右，步骤如下1螺蛳，去尾，洗净备用2葱姜蒜干辣椒，切丁备用3倒油煸炒，出香味4然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好大火大概烧了八分钟左右，汤水收干了5最后可以装盘。

1用料螺丝500克蒜6瓣姜1块红米椒4个炒田螺料50克香菜1颗油适量盐适量料酒适量2准备好所有主料螺丝吐净泥沙后用剪刀剪掉尾部搓洗干净3锅置火上，烧一锅热水，水沸腾时倒入螺丝，水再次沸腾时倒入适量料酒煮一分钟4螺丝用清水冲洗干净，把螺丝的壳盖用牙签拨掉。

原料准备螺丝一斤姜适量蒜半个辣椒适量盐2匙生抽一匙白糖一匙鸡精一匙料酒小半碗制作过程1将螺丝倒入盆中并加几滴油2锅内盛一半水放入几片姜和一匙盐3水烧开后倒入螺丝烧两分钟，再将螺丝倒出控去水份4准备好材料并切好6锅下油热后下姜蒜辣椒炒。

1 首先将螺丝用淡盐水泡一会儿，去除沙子和污垢，然后用清水冲洗干净2 热锅冷油，将锅烧热后加入适量的油，待油温充分升高后放入螺丝，用小火翻炒3 炒螺丝时一定要翻炒均匀，并不时加入适量的盐和葱姜蒜调味，让其更加美味4 在翻炒过程中，还可以加入少量的料酒，能够让螺丝更加鲜美。

3烧一锅水，将田螺放入锅内焯水，边煮边用筷子搅，有利于螺丝盖子的快速脱落大概煮4分钟左右就可以了4准备食材猪油姜葱蒜青椒八角花椒香叶白糖酱油甜面酱炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿5放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒放入白糖，生抽。

想要炒出来的螺丝容易被吸出来非常简单，我们只需要在清洗完田螺之后将它屁股剪开就可以了这里所说的螺丝的屁股，就是螺丝身上较尖的没有开口的那一端我们平时在吸螺丝的时候也要注意技巧，一般情况下吸螺丝要先吸一下螺丝屁股那一端从而将这里堵住，然后再从螺丝头部那一端用力吸一口气，这样螺丝。

炒螺丝肉不老的具体做法如下1将螺丝肉清洗两三遍后，用清水泡半天，摘去肠杂，用手揉搓，清洗多遍，再加一勺盐，浸泡十五分钟，再清洗多遍2将洗干净的螺丝肉焯水，水中放少许料酒，焯好后捞出沥干水，将鲜红椒，姜，蒜切碎，青蒜切小段3将锅热油，放入切好的红椒，姜，蒜爆香。

1炒螺丝肉咬不动可能是因为烹饪时间比较久螺丝肉虽然要完全熟透才可以吃，但是也不要烹饪太久，不然很容易变老，咬不动2螺丝是一种比较常见的食物，这种食物买的时候一定要注意，如果中间有一个坏的螺蛳，将会影响整盘菜的味道，所以一定要仔细挑选3螺丝最好是挑选青壳螺蛳，肉头嫩。