爆炒海螺丝 主料活螺丝400克配料色拉油干红小朝天椒香菜葱姜少许 蚝油盐 1首先把活螺丝在清水里浸泡螺丝个头在2厘米左右为好，浸泡加盐，让螺丝吐出杂物~大约2个小时 2在水中加盐和葱姜口味重轻自己掌握，把水煮沸，把螺丝放入沸水中焯一下，20秒钟即可3螺丝捞出；3油锅烧热，放火锅底料和所有的配料翻炒至香，放水适量，红烧酱油和白糖盐适量4把田螺倒进烧好的酱汁中煮，盖上煮5分钟5再淋上白醋，翻炒就可以出锅了，炒田螺就好了因为螺丝身上带有很多寄生虫以及细菌，炒不能完全起到杀菌作用，所以在这里加了一个煮的步骤很多人炒田螺时。

主料螺丝400克配料油适量盐适量姜适量蒜适量干辣椒适量酱油适量料酒适量鸡精适量做法如下1将螺蛳洗净并沥干水分2将姜蒜干辣椒洗净切好备用3锅里放入食用油，油热后放入姜蒜辣椒煸炒4接着倒入螺丝和淋入适量料酒适量酱油适量盐，翻炒均匀5；螺丝肉做好吃家常做法食材螺蛳肉生姜大蒜韭菜1将螺蛳肉用盐米醋抓洗干净沥干水，之后加盐酱油料酒腌制五分钟入味2生姜大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用3锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片大蒜片辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉。

韭菜1把 螺丝肉100g 辅料蒜2瓣 配料辣椒3个 料酒适量 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 韭菜炒螺丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 螺蛳肉洗净备用请点击输入图片描述 2 韭菜洗净切段请点击输入图片描述 3 螺蛳肉切成小块请点击输入图片描述 4 锅里放油，加入辣椒和蒜。

炒螺丝的配料和做法四川

2锅里放入适量油，油热后放入麻椒花椒八角生姜片，干红辣椒煸出香味我一般放的红辣椒比较多，个人感觉辣一点比不辣的更好吃这个看个人口味，适量增减辣椒3倒入螺丝爆炒最好买那种人家把尾部已经剪去的螺丝，这种螺丝不但干净，吃着也方便，不会吃到沙子4加一汤勺甜面酱快速翻炒。

2螺蛳沥干水分放入盘子里，备好姜葱大蒜八角桂皮第三步 3螺蛳放入干锅里小火翻炒把水分炒干，大约炒五分钟 第四步 4中火，锅内放入少许油，除了葱末，其余的配料都放入煸炒至香 第五步 5把炒干的螺蛳放下去一起煸炒片刻 第六步 6放入适量黄酒 第七步 7加入适量生抽 第。

所需材料螺半斤泡姜两根盐适量泡辣椒小半碗干辣椒小半碗香蒜5个姜片10克香葱适量香菜适量料酒适量菜油适量炒螺丝肉的做法如下1使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒盐菜油腌制两分钟2准备佐料3把食材切好，准备待用4锅中放入菜油，待锅热倒入螺丝肉翻。

韭菜炒螺丝 材料 螺丝肉，韭菜 做法 步骤1螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的步骤2加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下步骤3倒入洗干净切段的。

炒螺丝的配料和做法窍门

1、东北爆炒海螺丝配料是海螺蛳葱姜蒜大料鸡精等1准备好螺蛳，将螺蛳洗净，去尖尖的头另外准备好葱姜少许，蒜蓉酱两汤匙，植物油少许2锅内放入油，等油温热了6成，葱姜爆锅，爆出香味为好，放入螺蛳爆炒3逐步放入酱油，少量盐和鸡精加蒜蓉酱煸炒1分钟4放入清水，盖上锅盖。

2、炒螺丝的配料是螺蛳小葱姜蒜等炒螺丝的做法是将螺丝洗干净，然后将葱姜蒜炒香下螺丝，加入料酒耗油，翻炒均匀，开大火收汁即可具体如下一炒螺丝的配料 螺蛳1斤，一般菜场都会剪掉螺蛳尾小葱3根，葱绿切末，葱白切段姜3片，蒜3瓣，都切末后分2份，一份用来炒香，一份在起锅。

3、制作 将洗净的螺蛳用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味，倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水，焖烧约10分钟加胡椒粉即可韭黄炒螺蛳 配料韭黄300克，熟螺蛳肉250克调料熟猪 油50克。

4、主料活螺丝配料干红辣椒丝，香菜，葱姜少许 1首先把活螺丝在清水里浸泡！让螺丝吐出杂物~大约1个小时2烧水把螺丝煮熟！在煮的过程中加盐和葱姜口味重轻自己掌握3分钟3螺丝捞出备用，先放豆油少许，油开之后把干红辣椒丝煸炒注意不要炒糊辣味自己掌握 4用炒干红辣椒丝的油爆炒螺丝，在加少许。

5、做法1螺蛳一般菜场买来的螺蛳，卖家都已经把尾部剪掉的放盆中，滴几滴色拉油养半个小时，可以使其把体内的沙子吐出来然后用双手把它搓洗干净沥干水2葱，姜，蒜切末多，干红辣椒切成小段备用3炒锅上火，倒入色拉油烧热后，把葱，姜，蒜，干红辣椒放入炒香 4加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油后。

6、1首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净2锅里烧开水，加入料酒，姜片3放入螺丝煮2分钟左右，捞出4用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要5韭菜洗净，切段6锅中烧热油，加入蒜末，姜末，干辣椒，炒出香味7倒入螺丝肉，翻炒20秒8加入料酒。